Poha Recipe in Hindi-पोहा बनाने की बिधि

हेल्लो दोस्तों आपका बहुत बहुत स्वागत हमारे वायरल योजना न्यूज़ वेबसाइट पर आज हम आपको बतायेंगे की कैसे आप भी बहुत इजी तरीके से अपने घर में बिलकुल बाजार जैसा पोहा बना सकते है तो बने रहे हमारे साथ इस आर्टिकल में Poha Recipe in Hindi -पोहा बनाने में काफी आसान है यह झटपट तैयार हो जाता है। वैसे तो पोहा महाराष्ट्र में काफी प्रसिद्ध है लेकिन अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का खाना चाहते तो प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू और कढ़ी पत्ता में तैयार की गई ये हेल्दी मील को जरूर ट्राई कर सकते हैं।

Poha Recipe in Hindi

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Poha Recipe ingridients – पोहा बनाने के लिए जरुरी सामान

  1. 2 कप पोहा
  2. 2 चम्मच तेल/घी
  3. 1 चुटकी हींग
  4. 1 छोटी चम्मच राई
  5. 1 बारीक कटा प्याज
  6. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. आधा चम्मच हल्दी
  8. स्वादानुसार नमक
  9. 2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
  10. आधे नींबू का रस
  11. 4 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

 Poha Recipe in Hindi- पोहा बनाने की बिधि 

  1. पोहा को एक बड़ी छलनी में ले।
  2. उसे नल के नीचे रखे और बहते हुए पानी में 1-2 बार धो लें (या तो 1-2 गिलास पानी उसके ऊपर डालें)। अतिरिक्त पानी निकाल दें। उसके ऊपर नमक और चीनी छिड़के और अच्छी तरह से मिलाकर एक तरफ रख दें।
  3. एक कड़ाही में 2-टेबलस्पून तेल गरम करें। राई डालें; जब राई फूटने लगे तब जीरा, हरी मिर्च, करी पत्ता, मूंगफली और एक चुटकी हींग डालें। मिर्च कुरकुरी होने लगे तब तक लगभग 30-40 सेकंड के लिए पकने दें।
  4. कटा हुआ प्याज डालें और उसे हल्के गुलाबी रंग का होने तक भूने।
  5. कटा हुआ आलू और नमक (केवल आलू के लिए नमक डालें) डालें।
  6. अच्छी तरह से मिला लें और ढककर आलू नरम होने तक पकने दे। इस में लगभग 3-4 मिनट का समय लगेगा। उसे चिपकने से रोकने के लिए कभी कभी बीच में चमचे से हिलाते रहो।
  7. हल्दी पाउडर डालें।
  8. अच्छी तरह से मिला ले और एक मिनट के लिए पकने दें।
  9. भिगोये हुए पोहा डालें।
  10. अच्छी तरह से मिलाएं।
  11. 2-3 मिनट के लिए पकने दें। नींबू का रस, सूखा कसा हुआ नारियल और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
  12. अच्छी तरह से मिला ले और गैस बंद कर दें। आलू पोहा परोसने के लिए तैयार है।

FAQ

Ques.1 : पोहा क्या चीज से बनता है?

Ans:- पोहा भारत के लगभग हर हिस्से में अलग अलग तरीके से खाया जाता है लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि पोहा फैक्ट्री में कैसे बनता है। धान यानि पैडी से पोहा बनाने के लिए पोहा मिलों में खास तरह की धान को प्रोसेस किया जाता है।

Ques.2 : पोहा खाने से क्या फायदा होता है?

Ans:- पोहा अपने हाई फाइबर सामग्री के कारण डायबिटीज मरीजों के लिए एक पौष्टिक विकल्प है, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कम करता है. पोहा में 76.9% कार्बोहाइड्रेट और लगभग 23% फैट होते हैं. यह शरीर में फैट के भंडार को रोकता है और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. इसको ब्रेकफास्ट में खाने से आपको दिनभर की एनर्जी मिलती है

Ques.3 : पोहा कितने प्रकार के होते हैं?

Ans:- राजधानी पोहा दो प्रकार में उपलब्ध है – मोटा और पतला। वेजिटेबल पोहा बनाने के लिए पोटा पोहा का उपयोग आमतौर पर किया जाता है।

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